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reishokukyo.or.jp
日本冷凍食品協会は、冷凍食品を製造する日本企業・団体を主な会員とする業界団体です。サイトでは協会の活動やお知らせに加え、品質・衛生管理を扱う冷凍食品認定制度と認定マークを案内しています。冷凍食品の生産量や利用実態などの統計資料、行政情報、会員向けの機関誌も掲載。一般向けサイト「冷食オンライン」には冷凍食品のQ&A、歴史、レシピがあり、協会は講習会や啓発イベントも紹介しています。冷凍食品の安全や品質、業界活動について消費者と事業者が調べられる情報源です。
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L’Association japonaise des aliments surgelés regroupe principalement des entreprises et organismes japonais qui fabriquent ces produits. Son site présente les activités et actualités de l’association ainsi qu’un système de certification et un label liés à la qualité et à l’hygiène. Il publie aussi des statistiques de production, des enquêtes sur l’utilisation des surgelés, des informations administratives et une revue destinée aux membres. Le portail grand public Reishoku Online propose des questions-réponses, l’histoire des aliments surgelés et des recettes. L’association annonce des formations et événements d’information sur la sécurité, la qualité et la filière.
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