L’Association japonaise des services de restauration (JF) regroupe des entreprises de restauration et des sociétés qui soutiennent ce secteur. Elle œuvre au développement de la restauration japonaise et à la transmission d’une culture alimentaire riche et sûre. Ses actions portent sur la sécurité alimentaire, la réduction de l’impact environnemental, l’emploi, les liens entre agriculture et restauration, la formation, les questions sociales et publiques, les échanges internationaux et le développement régional. Le site publie des données mensuelles du marché, des études et rapports, des publications et recommandations, ainsi que des actualités, des séminaires, des formations et des ressources pour les membres.