الطعام والطهي · Cooking Techniques

"The Kitchn" هي خدمة تمثل "المكون السري" للطهاة المنزليين؛ إذ تُلهم الطهاة وتثري أجواء المنزل من خلال الوصفات اليومية، والنصائح، وأفكار تصميم المطابخ، وأدلة التسوق.

ChefSteps هي خدمة تهدف إلى جعل الطهي أكثر متعة. احصل على وصفات ونصائح ومقاطع فيديو توضح الأسباب العلمية والتقنية الكامنة وراء طرق الطهي، بما في ذلك تقنية "سوفيد" (الطهي بتفريغ الهواء)، والشواء، والخبز، وغيرها.

MasterClass هي خدمة تقدم دروساً تعليمية عبر الإنترنت، مصممة لتناسب الطلاب من جميع مستويات المهارة. يضم برنامجنا نخبة من أفضل المدربين في العالم.

"Serious Eats" هي وجهة عشاق الطعام اللذيذ؛ فالطهاة المهرة يعرفون "كيف" يُطهى الطعام، أما الطهاة البارعون فيعرفون "لماذا". إنها توفر وصفات موثوقة، ورؤى علمية رائدة، وأدلة أساسية لاستكشاف أفضل الأطعمة ومعرفة كل ما يتعلق بها، أينما كنت.

تُعد Food Network خدمةً تقدم وصفات سهلة، وأفكاراً للتغذية الصحية، ومقاطع فيديو لوصفات الطهاة. وهي تسلط الضوء على برامج Food Network وطهاتها ووصفاتها. اكتشف أفضل أفكار الوصفات، ومقاطع الفيديو، ونصائح التغذية الصحية، وأفكار الحفلات، وتقنيات الطهي من نخبة الطهاة والخبراء وعبر أفضل البرامج.

«أمريكا تيست كيتشن» هي خدمة تقدم أفضل الوصفات والنصائح من خبراء الطبخ المنزلي. وتسلط الضوء على أفضل الوصفات والمراجعات والنصائح من خبراء الطبخ المنزلي في «أمريكا تيست كيتشن» و«كوكز إيلوستريتد» و«كوكز كانتري».

bbcgoodfood هي خدمة مخصصة لـ «Good Food» | وصفات ونصائح للطهي | Good Food. وتسلط الضوء على أن «نحن نركز على الوصفات الجيدة، وعلى الطهي المنزلي عالي الجودة الذي يمكن للجميع الاستمتاع به». كما تعرض مجموعات الوصفات الشائعة، والأخبار والمستجدات من شركة Immediate Media Co.، مع عرض العناصر من 1 إلى 4 من أصل 8.

Bon Appétit هي خدمة تقدم محتوى متنوعاً يشمل الوصفات، وفنون الطهي، واستضافة الضيوف، والمطاعم. تتيح لك الخدمة الطهي بثقة والاستمتاع بالطعام، حيث يمكنك العثور على الوصفات، والبحث في موسوعتنا التي تضم نصائح الطهي ومعلومات عن المكونات، ومشاهدة مقاطع فيديو عن الطعام، والمزيد.

cooking.nytimes هي خدمة تابعة لـ NYT Cooking - التي تقدم وصفات وأدلة طهي من صحيفة "نيويورك تايمز". وتُبرز الخدمة كونها المصدر الرقمي لآلاف من أفضل الوصفات الصادرة عن الصحيفة، إلى جانب أدلة إرشادية للطهاة المنزليين من جميع مستويات المهارة.

خدمة Food52؛ تسلط الضوء على موقع Food52. وتتضمن أقساماً للوصفات الشائعة (سريعة وسهلة، مكونات قليلة - 5 أو أقل، كوكتيلات، مقبلات)، والمكونات (دجاج، ستيك، سلمون، معكرونة، بطاطس، أرز)، والوجبات والأطباق (إفطار، غداء، عشاء، سلطات، حلويات).